Beneficios de tomar leche con chocolate para los atletas
Mo Farah, corredor de fondo británico nacido en Somalia, campeón olímpico, mundial y europeo de 5000 y 10 000 metros, tiene una inclinación por la leche con chocolate después de las carreras y las sesiones de entrenamiento intenso, pero lejos de ser un momento raro cuando el doble campeón olímpico se desvía de su régimen nutricional casi monástico, esta es realmente una parte vital de su programa de recuperación posterior a la carrera. La explosión de la investigación en la ciencia del deporte en la última década ha permitido a los atletas de élite abordar cada aspecto de las carreras con minuciosidad en un intento por obtener incluso la más pequeña ventaja. Y por muy improbable que parezca, existe una creciente creencia de que una humilde botella de leche con chocolate puede ser la mejor bebida de recuperación: "Ahora sabemos que la leche con chocolate tiene la proporción ideal de carbohidratos y proteínas, que sus músculos requieren para reponer los niveles de glucógeno ", ...